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这个世界上有三件事不可阻挡
天要下雨，娘要嫁人，我要喝咖啡！
所谓天意不可违，于是我决定先排除万难
勒紧裤腰带过完11月，充足好腰包
静待12月9-11日奋战三天！
反正都年底了，加上临近圣诞，元旦
亲朋好友的礼物也可以准备起来了
喜欢咖啡的送咖啡
不喜欢咖啡的现场还有巧克力
总之，花钱总是有很多理由!
前两拨展商预告请戳文末链接
一不小心咖啡节展商logo都能拉到十几排了
相信里面总有你的心头好
为了防止大家到现场不知所措
第三波拉单现在开始！
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中国上海
ALPHACOFFEE,精品咖啡品牌，我们专注于咖啡本身，从生豆源的选择，到熟豆的烘焙过程，我们不断进行不同的烘焙测试，去寻找到每款豆子最佳烘焙曲线。一次次烘完之后的杯测，一次次拼配比例的尝试，或是每一款单品豆的出品，都是在这家纯白色的小店里面完成。
如果你来大学路，找一家纯白的，LOGO是三角形的店，那就ALPHA,并且应该不会找错。店家开玩笑说找大学路上最靓的店。
走进店里，正面就能看到那台三头的Slayersteam，颜值在线，一台魔王，两台黑鹰，角落的圆弧玻璃，陈列一台纯白色的烘豆机，依然颜值在线，不禁感叹，一家面积不超过50平的咖啡店，设备却是顶级配置。
如果你来的那天碰巧闻到糖炒栗子的香气，那就是我们的烘焙师在烘焙咖啡豆,当然也可以和小伙伴们一起参与杯测。
所有你喝到的咖啡产品，都是在咖啡豆最佳赏味期出品，一切尽在那杯小小的杯子中，就像我小蓝杯上的那句slogan:HaveacupofFUN.我们希望所有品尝ALPHA咖啡的人，都可以enjoy这趟短暂的咖啡之旅，并希望能从中能感受到我们的用心。
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中国成都
年，德国的FiveElephat在柏林开业，坐落在柏林克罗伊茨贝格的一个安静街区，极简的装修风格，精选优质的咖啡豆，亲民的价格，虽僻壤，可舒适悠闲尽显。FiveElephant的创始人KrisSchackman是一位德裔美国人，以对豆子甄选来实践店名背后的咖啡传道。
从全世界寻找咖啡原产地，以最少污染的方式烘培咖啡豆，力图从咖啡回荡口腔的香气中，还原豆子与风土物候的关系。现在，FiveElephat已经跻身为德国三大精品咖啡品牌之一。
年3月16日，FiveElephant第一次在微博上向中国sayhi，这也是欧洲咖啡馆少有的来到中国。一年后的5月21日，FiveElephant在成都双桥路号附13号开设了全中国的唯一一家分店。这一年期间里，他们先尝试在中国开展了线上的咖啡豆贩卖业务，反响热烈。
作为这家德国精品咖啡品牌在中国唯一分店，成都的FiveElephant最大的优势在于拥有长期稳定的生豆来源，既包括购买渠道，也包括自己管理的精品咖啡种植园；以及更为成熟专业的咖啡烘焙。
不同区域，承袭的味觉系统不同，对咖啡风味的需求亦不同。来自欧洲的FiveElephant的咖啡豆，以浅烘焙为主，风味干净明亮，充盈新鲜的花果味。
谈及到一个好的咖啡店应该具备的要素，成都店主理人Naza说：“首先是人最重要，其次是咖啡豆，设备可以便宜一点，但豆子不行。接着就是整体的空间。”这也是FiveElephant多年以来一直坚持directlytrade，不是一句口号或一个组织，只是想简化一杯咖啡的关系链，让他的种植者和购买者都能够清晰明了自己所付出和所花费的价值。
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中国上海
质馆slogan：
质馆相信，真的有人在乎咖啡的品质。
质馆咖啡由广告教父郑松茂先生自年成立，年第一家门店开业以来，对咖啡品质的严苛把控和升级是我们一直坚守的理念。也因此，创始人郑松茂先生被誉为精品咖啡教父。
质馆为客人提供专业级咖啡饮品，拥有多款由美国权威咖啡评测机构CQI（美国咖啡质量学会CoffeeQualityInstitute）评测打分80+的单一庄园精品豆，并且有幸成为产量极少的蓝山咖啡豆的拥有者之一。
由荣获六张世界级咖啡专业证书的资深咖啡总监，以SCA标准及咖啡的黄金比例6：3：1，进行选豆、送评、烘焙、杯测，保证每杯咖啡的新鲜浓醇，品质不断提升，滴滴精品，醇香入心。
在质馆，精品手冲已成为质馆顾客50%的选择，拿铁、澳白、短笛等精选明治牛奶，奶味香浓，与咖啡搭配出完美的“混合双打”。亦有冰滴、行家套餐等满足咖啡老饕挑剔的味蕾。
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日本静冈
烘焙师从原产地将最好的咖啡豆带回，在自家烘培出新鲜咖啡豆。咖啡豆是属于果蔬一类，因此香味和味道会经常变化。
ETHICUS为了将最特别的咖啡送到您身边，非常注重生豆的烘焙与熟豆新鲜度，希望您能在不同的时间感受到咖啡不一样的香味和味道，感受咖啡无与伦比的魅力。
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中国珠海
店铺介绍：KAFFEARCOFFEE创立于年，是一个崇尚现代简约与精致生活品质的咖啡烘焙品牌，在广东珠海拥有SC认证咖啡烘焙工厂。品牌名称分为两部分，“KAF”源于咖啡的发源地：埃塞尔比亚的KAFFA森林，FEAR——敬畏，我们尊重每一粒咖啡豆，从生豆挑选、采购，到烘焙、品控、出品，时刻都保持着一颗匠人的心。
我们从咖啡的爱好者，慢慢地将咖啡行业作为自己的事业，如今打造出一个专业的团队，专注世界各地的优质精品咖啡生豆，深入到原产地寻找更好的资源，未来会不断提升自身的品牌实力，成为国内具有影响力的咖啡烘焙品牌。
KAFFEARCOFFEE以方便快捷的精品袋泡咖啡作为产品核心，还包括精品咖啡豆，挂耳咖啡，咖啡器具等，希望通过产品让咖啡文化能更直接地传播到市场，同时也希望让消费者享受到更优质的消费体验。
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泰国曼谷
Barcony可以说是一家环境温馨的咖啡屋，在这里你就像是坐在朋友家的客厅一样，不会感觉到拘束。你可以在这里快速的喝一杯espresso，当然也可以在这里慢慢的享受咖啡。
所以我们既有综合咖啡也有单品咖啡可选择，转而成为一个好的咖啡体验，满足不同顾客的需求。一般店内都是播放轻柔音乐，以便顾客和咖啡师可以更顺畅的沟通，豆子来自不同的原产地，在过去的七年内我们一直支持泰国的咖啡和咖农，我们直接从咖农这里购买咖啡豆，通过这些年的共同扶持，我们不断的提升着咖啡的品质。
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中国上海
MOBYS寻找带有风味特征的咖啡生豆，并伴着每支咖啡的传奇故事带回中国。成立以来，已拥有具备FDA资质的咖啡烘焙工厂、专业的精品咖啡体验店以及线上商城，完整且专业的全覆盖供应链是品质的保证！MOBYS致力于打造集高品质咖啡，精彩体验活动以及传播咖啡文化等多元素为一体的咖啡乐园。
加入MOBYS，一起探索精品咖啡的神奇海洋吧！
SPECIALTYCOFFEEROASTERS
MOBYS团队中拥有的国内前辈级Q-grader（国际咖啡品质鉴定师）寻豆师和烘焙师，对咖啡树种概念进行升级，进一步来研究“好的树种基因决定了好豆子”理论。始终贯彻甄选生豆，匠心烘焙，呈现浓郁风味以及优秀品质的精品咖啡，满足您的味蕾！
FRESHLYROASTEDIN72HRS
经过烘焙的咖啡豆，因内部含有大量的二氧化碳气体并不断释放，豆子处于十分不稳定的状态。MOBYS承诺，为您寄出在72小时内新鲜烘焙的咖啡产品，利用运输时间进行养豆，当咖啡豆到达时进入最佳赏味期，此时冲煮的咖啡将给您带来意想不到的惊喜！
RODUCEDWITHPASSION
“桃花水母”和“虎鲸”是MOBYS两款招牌意式拼配。桃花水母这个物种，生活在极度清澈的水域中，稀有而珍贵，堪称“水中大熊猫”。桃花的香气，顺滑柔和的口感，清莹纯粹又令人唇齿留香。虎鲸极具冲击感的黑白配色，当之无愧的“海中霸王”。“虎鲸”同样拥有强烈口感，苦而不涩，回甘明显，黑巧克力余韵，在加入牛奶后口味更温厚、浓郁。
只卖好咖啡
我们热爱咖啡，努力展示蕴含在咖啡中的美妙滋味。全心为您奉上最好的咖啡产品。
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中国香港
Inferno的想法有点类似于追求高质量生活。生活方式是关于美好生活的，是生活中最重要的因素之一。InfernoDynamics想要努力以它最了解的方式去推广，为最终的咖啡体验服务。我们通过精心采购和烘焙咖啡豆，专注于这一体验的开始。
但丁·阿里吉里14世纪史诗《神曲》的第一部分《Inferno》在意大利语中的意思是“地狱”。但丁忍受着地狱的煎熬，想找到通往上帝的道路，正是怀着这种决心，我们努力通烘焙来激发咖啡生豆的全部风味潜力。
就像我们如何让我们的豆子经受高温火烤以发挥风味一样。除非找到完美的烘焙模式，否则咖啡豆中固有的潜在风味无法真正展现出来。咖啡烘焙，一直是，并将永远是我们的目标，向每个人发现和分享隐藏的天使味道。
作为咖啡师和烘焙师，我们与顾客的关系是实现这种热情的关键。在咖啡店兼职时，我总觉得顾客和咖啡师之间缺乏联系和沟通。我想进入这个行业来改变这种状况，不仅仅是通过把顾客和咖啡师联系起来，而是更进一步，充当把顾客和咖啡生产商联系起来的桥梁。我们与每杯咖啡分享农民的故事，以便与顾客建立更牢固的关系，让他们更多地了解每杯咖啡的内容。这导致了我们的13PeelCoffeeBar和MomentumCoffee烘焙店的诞生。
我们的目标是提取每一颗咖啡豆的精华，与咖啡爱好者分享我们对优质咖啡的热情。
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中国延边
“玛咖依”是夏威夷语，其含义为“上天赐予的特别的礼物”，我们品牌的诞生，是为了将承载梦想、爱与热情的最佳的咖啡，最佳的礼物呈现给每位顾客。中国咖啡市场飞速发展的当下，为了让更多的人喜爱咖啡，享受咖啡，MAKAIOCOFFEE将引领咖啡文化，不断挑战。
MAKAIOCOFFEE对咖啡有着工匠般的心与对咖啡的纯真的爱。美味的咖啡、高水平的技术、最好的品质与服务、系统且专业的人才培训、中国悠久的情怀与文化相结合，创造出别具一格的品牌概念，我们想将这一切通过咖啡给大家传达幸福。
MAKAIOCOFFEE的特别之处
1.在国内注册商标权，创立自主品牌。
2.建立咖啡制造工厂，在吉林省首获咖啡豆SC认证企业。
3.使用进口生豆，韩国咖啡师监督官亲自烘焙的高级名品咖啡。
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中国上海
甜牙齿作为年底创立的天然健康糖果品牌，崇尚健康自然美味，严选安心安全的进口食材，不使用氢化油，不添加人工色素和香精，独家配方以及精湛工艺为每个懂吃的人带来真实糖果的满分幸福力。
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中国广州
“让好咖啡成为日常”这是KOMENCU一直坚持的一个理念。
“为了让好咖啡可以成为日常，我们创立了启程咖啡。国内咖啡市场，以爱好者为主，要让更多人愿意去尝试咖啡，价格是最主要因素。”Dek和Mona，一静一动，优势互补，对卓越品质追求不倦，在他们身上体现的淋漓尽致。
Dek的烘焙技艺，师承自年世界烘焙冠军AudunS?rbotten，与台湾直火烘焙名师MarsHuang。他和Mona于年创立了KOMENCU咖啡品牌。KOMENCU，世界语，意为启程，代表航海家精神，承载着两位咖啡人的梦想，扬帆启航。年初，在广州的一个肉菜市场旁，一间咖啡外带店开业，Dek和Mona以此推广他们的理念。
作为第一位提出“中国式烘焙”概念的主理人，Dek将中国儒家文化的“中庸”之道结合到咖啡豆烘焙里。讲求平衡，从香气、味道和口感都力求达到完美的平衡，主次分明又浑然天成，他的烘焙风格十分鲜明。
“中国式烘焙”的理念也体现在拼配咖啡上。找到一个平衡点展现一款咖啡最美的一面，两款拼配代表作，皆体现了咖啡的平衡之美。其中，“永远的小公主”是手冲和浓缩兼用，花香、水果Party，柔和细腻，连第一次喝浓缩咖啡的客人都觉得很好喝；而“德克船长”则是手冲咖啡，浓烈莓果，香气浑厚，干净，回甘持久。
这次，KOMENCU携两款人气拼配，及多款美味单品，结合手冲和杯测，与您相约于上海咖啡节现场。
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中国上海
在动态中寻求平衡的跷跷板，代表了我们对精品咖啡的认识。
我们希望Seesaw出品的咖啡，可以让每一种来自不同产区的咖啡豆在烘焙、冲煮的过程中真正实现酸、甜、苦、香气与醇厚度的平衡。
同时我们还希望，激发大家对于精品咖啡以及生活的热爱。在SeesawCoffee这支跷跷板上，创出更多生活的可能性，分享彼此的见解。
只要你愿意花一些时间
所有事情都可以变得很美好
我们真正在意的事情是专注于
从咖啡豆到一杯咖啡之间的每一步
带来品质非常好的咖啡的同时
激发大家对于精品咖啡以及生活的热爱
分享彼此的见解
我们与众多精品咖啡专业人士一起
将产区直购、新鲜烘焙、手工冲煮等精细化的
行业标准带入了国内咖啡市场
重新定义了咖啡师这一职业的专业高度
并且通过完善成熟的商业运作模式实现了精品咖啡连锁
推动国内市场的精品咖啡文化发展
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中国上海
年11月1日GABEE.开幕了，店名要用闽南语念出，有英文字台语发音结合的搞怪趣味;宽敞的空间、舒适的座位、冷调的设计、可与客人互动频繁的吧台。GABEE.结合了创意空间、精心研发的产品、训练有素的Barista，带给热爱咖啡的消费者不同於一般的享受。
一杯好喝的咖啡很重要的是Barista的专业技术;GABEE.团队在五年内赢得了台湾五座冠军与两座亚军奖杯，七座荣耀创下了傲人的成绩，创办人-林东源先生在国内外夺得无数的奖项。经常受邀担任国内外专业评审与表演嘉宾，担任国家代表选手教练，在各餐饮学院，职训中心与教育中心担任讲师，不断地致力于推广专业咖啡文化，让咖啡真正成为生活的一部份，创造出独特的咖啡文化。
为了能更深入的推广咖啡文化，经过多年的筹备，我们终于在年11月11日成立了GABEE.Shanghai，结合超过60个品牌，玩出许多令人惊艳的活动与商品，证明「咖啡有无限的可能！」，持续实践专业、人文、创新理念，朝百年品牌的目标迈进。
品牌主理人：林东源职称：创办人
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中国香港
由几位充满活力的年轻人打理的ReturnCoffeeHouse，在不起眼的观塘工业区地铺，埋藏在五金店和工业大厦出入口之间，稍不留神都会把它错过。而有缘留意到这家店铺的客人都会在经过几次的尝试后把他们当做了固定的落脚点，因为无论是早餐、午餐还是咖啡甜点，他们都能为客人提供慢慢的温暖感，尝过他们出品的客人都能体会到那几位年轻人的卖力和用心。
从咖啡、早餐、轻食、甜品都能顾及到，而且保证材料的新鲜和味道的平衡，顾客点冷饮会先上，点热饮就会在餐后送上，这是非常贴心的小细节，他们的咖啡也是专业水准，保证每一位客人会喜欢上不加糖的咖啡，喝完一口接着一口地感受那醇厚的顺滑口感和咖啡回甘。
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中国青岛
Halfcoffeeshop位于海滨城市青岛。HALF始创于年，最初是主理人跟随她的丈夫从美国回到了他的家乡生活，因为二人对咖啡的狂热，丈夫送给她这间咖啡馆作为新婚的礼物。这间躲在青岛金融区写字楼里的精品咖啡馆，没有显眼的门头，也不临街。想吸引的不过是爱好相同、彼此欣赏的人前来分享一杯咖啡的时间。
缘起对非洲的热爱，主理人从原产地将最好的咖啡豆带回，在自家烘焙新鲜的咖啡豆。根据产季的不同，挑选每个产季表现最佳的咖啡豆，带给真正热爱咖啡的客人。
HALF的技术团队还是设备控，店里和工作室都摆满了各式各样的咖啡设备，时常拆机再组装测试写测评为了更好地了解设备的进步对萃取的影响。
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中国台北
Fika是瑞典文茶点的意思，西元年，FikaFika即在网路上开启了烘焙咖啡熟豆的销售。创办人陈志煌一路精进，累积相当咖啡专业后，于年，FikaFikaCafe诞生于台北市伊通街33号。
门前窗边树影摇曳，舒适宽广的咖啡馆内，走进咖啡馆的人们能够轻易的沐浴在阳光下。伙伴朝气的与顾客分享生活大小事；吧台边的顾客，品尝着SingleOriginEspresso；午后的上班族，稍带倦容的推开了门，一杯有麦芽香甜的拿铁，明媚的午后亮起。瑞典文，Fika，其意咖啡的休憩时间。
FikaFikaCafe热情于“分享美味”，“希望大家生活得更美好”的心意，美味的咖啡带着我们阳光的每一天。
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中国南通
LITESPRESSO成立于年
从最初的jtt.life到LITESPRESSO1.0再到现在的LITESPRESSO2.0。
Lifeintheespresso，意为将生活中的喜怒哀乐浓缩于此。
做好每一份浓缩是我们固执坚持的，简单与不变的初心是LITESPRESSO一直追求和想要传递给大家的。我们一直在努力，将LIT创造成有趣和充满爱的空间。
LIT
L：Love-爱
I:Insistence-坚持
T:Transmit-传递
LIT一直以此为主旨，把我们的生活态度与对咖啡的热情传递给大家。
LIT2.0咖啡机选择的是modbar，它的控制板面隐藏于台面之下。选择这台机器也是因为这样的设计让客人能更直接的看到咖啡制作，并在与咖啡师的沟通中更加了解咖啡文化。
我们一直都希望以咖啡为载体，去承载和传递更多有趣的东西。，同时也希望咖啡能成为你我的日常，一起分享咖啡和做有意思的事。
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中国扬州
GRAINFULLCOFFEE小满咖啡创立于年，隶属于中福食品旗下咖啡烘焙品牌，拥有30万级(静态洁净级别)的净化车间，按照GMP标准建设和管理，从咖啡生豆采购管理到包装制造，皆通过美国食品和药物管理局FDA认证、ISO:国际质量体系认证、伊斯兰教清真HALAL认证、SGS认证等。我们致力烘焙好每一颗咖啡豆，为消费者提供最具品质的咖啡。
TheStoryofCafé上海咖啡节
席位有限，机会只留给眼光独到的你
目前已有80+Café报名参加
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